GERİ DÖN

---

---

---

---

Kuruluş

Beslenme ve Diyetetik Bölümü, 2020 yılında Sağlık Bilimleri Yüksekokulu bünyesinde kurulmuş ve 2020–2021 eğitim-öğretim yılında ilk öğrencilerini kabul ederek eğitim-öğretim faaliyetlerine başlamıştır. Bölüm, 2022 yılı itibarıyla Sağlık Bilimleri Fakültesi bünyesinde faaliyetlerini sürdürmeye devam etmiş ve ilk mezunlarını 2024 yılında vermiştir. Beslenme ve Diyetetik Bölümünün eğitim programı; ulusal ve uluslararası yükseköğretim standartları, Yükseköğretim Kalite Kurulu (YÖKAK) kalite güvencesi yaklaşımı, ilgili akreditasyon ölçütleri ve alanın çekirdek eğitim gereklilikleri dikkate alınarak yapılandırılmaktadır. Eğitim-öğretim süreci, öğrencilerin mesleki yeterliliklerini bilgi, beceri ve yetkinlik boyutlarında geliştirecek bütüncül bir yaklaşımla yürütülmektedir. Bu kapsamda öğrencilerin kuramsal ve bilimsel bilgi altyapısı dersler aracılığıyla geliştirilmekte; mesleki ve uygulamalı becerileri laboratuvar, uygulama ve vaka temelli öğrenme süreçleriyle desteklenmekte; edinilen bilgi ve becerilerin gerçek yaşam ve mesleki uygulama ortamlarında kullanılmasına yönelik yetkinlikler ise saha ve mesleki uygulamalarla güçlendirilmektedir. Program; öğrencilerin beslenme ve diyetetik alanındaki güncel bilimsel gelişmeleri izleyebilen, bilimsel kanıta dayalı yaklaşımı benimseyen, etik ilkelere bağlı, birey ve toplumun beslenme gereksinimlerini değerlendirebilen, uygun beslenme ve diyet planlaması yapabilen, disiplinler arası ekip çalışmasına katılabilen ve mesleki gelişimini yaşam boyu öğrenme anlayışıyla sürdürebilen diyetisyenler olarak yetişmelerini amaçlamaktadır. Eğitim programı ve öğrenme çıktıları, kalite güvencesi ve sürekli iyileştirme ilkeleri doğrultusunda düzenli olarak izlenmekte ve değerlendirilmektedir.

Kazanılan Derece

Beslenme ve Diyetetik Lisans Derecesi

Derecenin Düzeyi (Ön Lisans , Lisans, Yüksek Lisans, Doktora)

Lisans Derecesi (EQF-LLL 6. Düzey)

Kabul ve Kayıt Koşulları

Beslenme ve Diyetetik Lisans Programına öğrenci kabulü, Ölçme, Seçme ve Yerleştirme Merkezi (ÖSYM) tarafından gerçekleştirilen Yükseköğretim Kurumları Sınavı (YKS) sonuçları doğrultusunda yapılmaktadır. Programa yerleşmeye hak kazanan adayların, Üniversite tarafından ilan edilen kayıt koşullarını yerine getirmeleri gerekmektedir. Uluslararası öğrencilerin programa başvuru, kabul ve kayıt işlemleri; Yükseköğretim Kurulu (YÖK) tarafından belirlenen usul ve esaslar ile İstanbul Nişantaşı Üniversitesi Önlisans ve Lisans Programlarına Uluslararası Öğrenci Başvuru, Kabul ve Kayıt Şartları Yönergesi hükümleri doğrultusunda yürütülmektedir. Üniversitenin güncel mevzuatında bu yönerge açıkça yer almaktadır. İstanbul Nişantaşı Üniversitesi Yatay geçiş yoluyla öğrenci kabulü; Yükseköğretim Kurulu tarafından belirlenen esaslar, “Yükseköğretim Kurumlarında Önlisans ve Lisans Düzeyindeki Programlar Arasında Geçiş, Çift Anadal, Yan Dal ile Kurumlar Arası Kredi Transferi Yapılması Esaslarına İlişkin Yönetmelik” ile İstanbul Nişantaşı Üniversitesi Önlisans ve Lisans Öğretimi Yatay Geçiş Yönergesi hükümleri doğrultusunda gerçekleştirilmektedir. Üniversitenin bilgi paketinde de yatay geçiş işlemleri için bu yönerge referans gösterilmektedir.

Önceki Öğrenmenin (formal, in-formal, non-formal) Tanınması Hakkında Kurallar

Türkiye’de yükseköğretim kurumlarında daha önce gerçekleştirilen örgün (formal) öğrenmelerin tanınması; yatay geçiş, kurum içi geçiş, çift anadal, yandal ve kurumlar arası kredi transferi kapsamında yürütülmektedir. Bu işlemler, 24.04.2010 tarihli ve 27561 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan “Yükseköğretim Kurumlarında Önlisans ve Lisans Düzeyindeki Programlar Arasında Geçiş, Çift Anadal, Yan Dal ile Kurumlar Arası Kredi Transferi Yapılması Esaslarına İlişkin Yönetmelik”, bu Yönetmelikte yapılan değişiklikler, Yükseköğretim Kurulu (YÖK) tarafından belirlenen esaslar ve İstanbul Nişantaşı Üniversitesi Senatosu tarafından kabul edilen ilgili düzenlemeler doğrultusunda gerçekleştirilir. İstanbul Nişantaşı Üniversitesinde daha önce bir yükseköğretim kurumunda öğrenim görmüş öğrencilerin başarıyla tamamladıkları derslerin tanınması, ders eşdeğerliği, muafiyet ve intibak işlemleri “İstanbul Nişantaşı Üniversitesi Önceden Kazanılmış Yeterliliklerin Tanınması, Ders Eşdeğerlik ve İntibak Esasları Yönergesi” hükümleri doğrultusunda yürütülür. Beslenme ve Diyetetik Bölümüne kayıt yaptıran öğrenciler, daha önce İstanbul Nişantaşı Üniversitesinde veya Yükseköğretim Kurulu tarafından tanınan ya da denkliği kabul edilen diğer yükseköğretim kurumlarında başarıyla tamamladıkları dersler için muafiyet ve ders eşdeğerliği talebinde bulunabilirler. Başvurular; ders içerikleri, öğrenme çıktıları, kredi/AKTS değerleri ve ilgili akademik birimlerin değerlendirmeleri dikkate alınarak sonuçlandırılır. Dikey Geçiş Sınavı (DGS) sonucunda ÖSYM tarafından Beslenme ve Diyetetik Lisans Programına yerleştirilen öğrencilerin kayıt, ders muafiyeti ve intibak işlemleri; 19.02.2002 tarihli ve 24676 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan “Meslek Yüksekokulları ve Açıköğretim Ön Lisans Programları Mezunlarının Lisans Öğrenimine Devamları Hakkında Yönetmelik”, bu Yönetmelikte yapılan değişiklikler, YÖK tarafından belirlenen esaslar ve İstanbul Nişantaşı Üniversitesi Senatosunun ilgili kararları doğrultusunda yürütülür. Ayrıca öğrencilerin yükseköğretim kurumu dışında formal olmayan (non-formal) veya informal öğrenme yoluyla edindikleri bilgi, beceri ve yetkinliklerin tanınması, kredilendirilmesi ve programa intibakı “İstanbul Nişantaşı Üniversitesi Önceki Öğrenmenin Tanınmasına İlişkin Usul ve Esaslar” kapsamında değerlendirilir. Bu kapsamda bireysel öğrenme deneyimleri, iş yeri deneyimleri, mesleki eğitimler ve akredite kuruluşlardan alınan sertifikalar aracılığıyla kazanılan bilgi, beceri ve yetkinlikler; ilgili düzenlemede belirtilen başvuru, değerlendirme, portfolyo ve/veya muafiyet sınavı süreçleri doğrultusunda tanınabilir.

Yeterlilik Koşulları ve Kuralları

Öğrencinin Beslenme ve Diyetetik Lisans Programından mezuniyete hak kazanabilmesi için program müfredatında yer alan tüm zorunlu ve seçmeli dersleri başarıyla tamamlaması, lisans eğitimi kapsamında toplam en az 240 AKTS kredisini tamamlaması ve genel not ortalamasının 4.00 üzerinden en az 2.00 olması gerekmektedir. Yeterlilik ve mezuniyet koşulları; İstanbul Nişantaşı Üniversitesi Ön Lisans ve Lisans Eğitim-Öğretim ve Sınav Yönetmeliği, ilgili üniversite yönergeleri ve Senato kararları doğrultusunda uygulanır. Program yeterlilikleri ile öğrencilerin program çıktılarına ulaşma düzeyleri, kalite güvencesi ve akreditasyon süreçleri kapsamında düzenli olarak değerlendirilir; elde edilen sonuçlar eğitim programının sürekli geliştirilmesi ve iyileştirilmesinde kullanılır.

Program Profili

Program Eğitim Amaçları PEA1: Bireylerin ve toplumun yaşam boyu sağlığını geliştirmek amacıyla; sağlıklı ve hasta bireylerde bilimsel temellere dayalı beslenme değerlendirmesi, tanısı, müdahalesi ve izlemini mesleki etik ilkelere uygun biçimde gerçekleştirir. Başarı Göstergesi: Mezunların beslenme değerlendirmesi, danışmanlığı ve tıbbi beslenme tedavisi alanlarında mesleki görev üstlenme oranının %75'in üzerinde olması. PEA2: Farklı yaş gruplarına, fizyolojik durumlara ve klinik tablolara yönelik, güncel rehber ve kanıta dayalı uygulamalar ışığında tıbbi beslenme tedavisini planlayabilen ve uygulayabilen, etkili iletişim kuran ve çok disiplinli ekip çalışmasına yatkın profesyoneller olarak görev alır. Başarı Göstergesi: Mezunların kanıta dayalı beslenme uygulamaları yürüttükleri ve/veya multidisipliner sağlık ekiplerinde görev aldıkları mesleki pozisyonlarda çalışma oranının %60'ın üzerinde olması. PEA3: Toplum sağlığının korunması, geliştirilmesi ve beslenme sorunlarının çözümüne yönelik ulusal ve uluslararası düzeyde beslenme politikalarının oluşturulması, uygulanması ve değerlendirilmesine katkı sağlayan girişimci ve lider bireyler yetiştirmek. Başarı Göstergesi: Mezunların toplum beslenmesi, halk sağlığı, beslenme politikaları, sosyal sorumluluk projeleri veya mesleki liderlik faaliyetlerinde görev alma oranının %25'in üzerinde olması. PEA4: Yaşam boyu öğrenme ilkesiyle hareket eden; mesleki bilgi ve becerilerini güncelleyen, bilimsel araştırmalar yapabilen veya yorumlayabilen, lisansüstü eğitimle akademik ya da uzmanlaşmış alanlarda ilerleyebilen mezunlar yetiştirmek. Başarı Göstergesi: Mezunların lisansüstü eğitim, sertifika programları, bilimsel araştırmalar, kongreler veya mesleki gelişim etkinliklerine katılım oranının %25'in üzerinde olması. PEA5: Kamu, özel sektör, toplum sağlığı kuruluşları, eğitim kurumları ve kendi mesleki girişimleri gibi farklı alanlarda sorumluluk alabilen, çözüm üretebilen, sosyal sorumluluk bilincine sahip diyetisyenler olarak topluma katkı sağlar. Başarı Göstergesi: İş gücüne katılmayı hedefleyen mezunların kamu, özel sektör, toplum sağlığı kuruluşları, eğitim kurumları veya bireysel girişimcilik alanlarında meslekleriyle ilişkili istihdam edilme oranının %75'in üzerinde olması.

Mezunların İstihdam Profilleri (örneklerle)

İstanbul Nişantaşı Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü mezunları; kamu ve özel hastaneler, üniversite hastaneleri, aile sağlığı merkezleri, toplum sağlığı merkezleri, rehabilitasyon merkezleri, özel tıp merkezleri, poliklinikler, yaşlı bakım ve rehabilitasyon kuruluşları, spor merkezleri, okul ve eğitim kurumları, toplu beslenme hizmeti sunan kuruluşlar, yemek üretim ve catering işletmeleri, gıda sanayi kuruluşları, beslenme danışmanlığı merkezleri ve ilgili diğer sağlık ve hizmet kuruluşlarında diyetisyen olarak görev alabilirler. Mezunlar; klinik beslenme, toplum beslenmesi, toplu beslenme sistemleri, sporcu beslenmesi, çocuk ve adölesan beslenmesi, yetişkin ve yaşlı beslenmesi, ağırlık yönetimi, beslenme eğitimi ve danışmanlığı gibi farklı mesleki alanlarda çalışabilirler. Ayrıca halk sağlığına yönelik projelerde, araştırma ve geliştirme faaliyetlerinde, gıda ve beslenme sektöründeki kurum ve kuruluşlarda mesleki sorumluluk üstlenebilirler. Mezunlar, ilgili yasal düzenlemeler ve mesleki yetki sınırları çerçevesinde bireysel girişimcilik faaliyetlerinde bulunabilir ve beslenme danışmanlığı hizmetleri sunabilirler. Lisansüstü eğitimlerine devam eden mezunlar ise gerekli akademik ve mesleki koşulları sağlamaları hâlinde üniversitelerde akademik kariyerlerini sürdürebilir veya beslenme ve diyetetiğin farklı uzmanlık alanlarında mesleki gelişimlerine devam edebilirler.

Üst Derece Programlarına Geçiş

Beslenme ve Diyetetik Lisans Programını başarıyla tamamlayan mezunlar, üniversitelerin ilgili lisansüstü eğitim programlarına başvurabilirler. Lisansüstü programlara kabul koşulları, başvurulan üniversitenin ve programın belirlediği esaslara göre değişiklik gösterebilir. Adaylardan, ilgili programın koşullarına bağlı olarak Akademik Personel ve Lisansüstü Eğitimi Giriş Sınavı (ALES) puanı, yabancı dil yeterliliği ve/veya diğer başvuru koşullarını sağlamaları istenebilir. Gerekli koşulları yerine getiren mezunlar, yüksek lisans ve uygun programlarda doktora düzeyinde eğitimlerine devam edebilirler.

Sınavlar, Ölçme ve Değerlendirme

İstanbul Nişantaşı Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünde sınav, ölçme ve değerlendirme süreçleri, üniversitenin Ön Lisans ve Lisans Eğitim-Öğretim ve Sınav Yönetmeliği doğrultusunda; öğrenci merkezli eğitim, şeffaflık, adalet, nesnellik ve eşitlik ilkeleri esas alınarak yürütülmektedir. Öğrencilerin akademik başarıları, ders öğrenme çıktıları ve program yeterlilikleri doğrultusunda yazılı sınavlar, kısa sınavlar, ödevler, projeler, sunumlar, vaka analizleri ve uygulama performansları gibi farklı ölçme ve değerlendirme yöntemleriyle belirlenmektedir. Teorik ve uygulamalı derslerde öğrencilerin bilgi, beceri ve mesleki yetkinlikleri değerlendirilmekte; laboratuvar ve mesleki uygulamalarda mesleki bilgi ve becerilerin uygulamaya aktarılması esas alınmaktadır. Derslerin ölçme ve değerlendirme yöntemleri ile başarı notuna katkı oranları yarıyıl başında öğrencilere duyurulmaktadır. Başarı değerlendirmesinde yarıyıl içi çalışmaların katkısı %40, yarıyıl sonu sınavının katkısı %60 olarak uygulanmaktadır. Sınavlar, başarı notları, bütünleme, mazeret ve sınav sonuçlarına itiraz süreçleri ilgili üniversite mevzuatı çerçevesinde yürütülmektedir. Ölçme ve değerlendirme sonuçları, öğrencilerin ders ve program öğrenme çıktılarına ulaşma düzeylerinin belirlenmesinde kullanılmakta; öğrenci geri bildirimleri ve akademik başarı verileri doğrultusunda eğitim-öğretim süreçlerinin kalitesinin geliştirilmesi hedeflenmektedir.

Mezuniyet Koşulları

Öğrencinin Beslenme ve Diyetetik Lisans Programından mezuniyete hak kazanabilmesi için program müfredatında yer alan tüm zorunlu ve seçmeli dersleri başarıyla tamamlaması, toplam en az 240 AKTS kredisini kazanması ve genel ağırlıklı not ortalamasının 4,00 üzerinden en az 2,00 olması gerekmektedir.

Çalışma Şekli (Tam Zamanlı, e-öğrenme )

Tam Zamanlı

Adres ve İletişim Bilgileri (Program Başkanı, AKTS/DS Koordinatörü)

Bölüm Başkanı: Dr.Öğr.Üyesi Mustafa KAÇAR E-posta: mustafa.kacar@nisantasi.edu.tr Adres: Neotech Kampüs, Maslak Mah., Taşyoncası Sok. No: 1V ve No: 1Y, 34398 Sarıyer/İstanbul

Bölüm Olanakları

İstanbul Nişantaşı Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, öğrencilerin teorik bilgilerini uygulamalı eğitimle bütünleştirmelerini destekleyen çağdaş eğitim ve araştırma olanaklarına sahiptir. Bölüm bünyesinde Beslenme ve Diyetetik Antropometri Laboratuvarı, Besin Kimyası ve Analizleri Laboratuvarı ve Beslenme ve Diyetetik Uygulama Mutfağı bulunmaktadır. Öğrenciler ayrıca üniversitenin Biyokimya, Mikrobiyoloji, Tıbbi Biyoloji ve Genetik, Anatomi ve Fizyoloji laboratuvarlarından yararlanabilmektedir. Öğrencilerin mesleki bilgi ve becerilerinin geliştirilmesi amacıyla klinik beslenme, toplum beslenmesi ve toplu beslenme sistemleri alanlarında uygulamalı eğitimler gerçekleştirilmektedir. Üniversitenin bilgisayar laboratuvarları, kütüphane, okuma ve çalışma alanları ile teknolojik altyapısı öğrencilerin akademik çalışmalarını desteklemektedir. Bölüm, akademik danışmanlık, bilimsel araştırma faaliyetleri ve mesleki gelişim olanakları aracılığıyla öğrencilerin kanıta dayalı uygulama, problem çözme ve yaşam boyu öğrenme yetkinliklerini geliştirmeyi hedeflemektedir.

---