GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | Kredi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ETUR331 | Kat Hizmetleri Yönetimi | Ders | 3 | 5 | 3.00 | 3.00 |
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Turizm sektöründe orta düzey yönetici düzeyinde çalışabilecek öğrencilere kat hizmetleri ile ilgili bilgi kazandırmaktır.
Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Konaklama işletmelerinde kat hizmetleri departmanının rolünü açıklar |
| 2 | Kat hizmetleri departmanının organizasyon yapısını bilir |
| 3 | Kat hizmetleri departmanında hijyen ve güvenlik kurallarını bilir, |
| 4 | Kat hizmetleri departmanında bütçeleme konusunda bilgi sahibidir, |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Belirtilmemiştir.
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Konaklama İşletmelerinde kat hizmetleri yönetiminin anlamı ve önemine yönelik bilgiler, kat hizmetlerinin uygulandığı alanlar hakkında bilgi.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | [OgretimYontemVeTeknikleri] | [OnHazirlik] |
|---|---|---|---|
| 1 | Kat Hizmetleri Departmanının Tanımı ve Organizasyonu | Konu Anlatımı, Soru-Cevap. | Öğrenciler ders materyalinden her haftanın konusunu derse gelmeden önce inceleyecekler. |
| 2 | Kat Hizmetleri Departmanında İnsan Kaynakları | Konu Anlatımı, Soru-Cevap. | Öğrenciler ders materyalinden her haftanın konusunu derse gelmeden önce inceleyecekler. |
| 3 | Kat Hizmetleri Departmanında Planlama | Konu Anlatımı, Soru-Cevap. | Öğrenciler ders materyalinden her haftanın konusunu derse gelmeden önce inceleyecekler. |
| 4 | Kat hizmetlerinde planlama, iş programları, envanter planlama, | Konu Anlatımı, Soru-Cevap. | Öğrenciler ders materyalinden her haftanın konusunu derse gelmeden önce inceleyecekler. |
| 5 | Kat Hizmetleri Departmanında Bilgi Akışı | Konu Anlatımı, Soru-Cevap. | Öğrenciler ders materyalinden her haftanın konusunu derse gelmeden önce inceleyecekler. |
| 6 | Kat Hizmetleri Departmanında Bütçeleme | Konu Anlatımı, Soru-Cevap. | Öğrenciler ders materyalinden her haftanın konusunu derse gelmeden önce inceleyecekler. |
| 7 | Kat Hizmetleri Departmanında Kontrol | Konu Anlatımı, Soru-Cevap. | Öğrenciler ders materyalinden her haftanın konusunu derse gelmeden önce inceleyecekler. |
| 8 | VİZE | Konu Anlatımı, Soru-Cevap. | Öğrenciler ders materyalinden her haftanın konusunu derse gelmeden önce inceleyecekler. |
| 9 | Kat Hizmetleri Departmanında Hijyen ve Güvenlik | Konu Anlatımı, Soru-Cevap. | Öğrenciler ders materyalinden her haftanın konusunu derse gelmeden önce inceleyecekler. |
| 10 | Konaklama İşletmelerinde Oda Tipleri | Konu Anlatımı, Soru-Cevap. | Öğrenciler ders materyalinden her haftanın konusunu derse gelmeden önce inceleyecekler. |
| 11 | Temizlik Çeşitleri ve Oda Temizliği | Konu Anlatımı, Soru-Cevap. | Öğrenciler ders materyalinden her haftanın konusunu derse gelmeden önce inceleyecekler. |
| 12 | Kat hizmetleri ve güvenlik, kat hizmetlerinde kaza nedenleri, misafir ve otel eşyalarının korunması, | Konu Anlatımı, Soru-Cevap. | Öğrenciler ders materyalinden her haftanın konusunu derse gelmeden önce inceleyecekler. |
| 13 | Çamaşırhane yönetimi, çamaşır hijyeni ve kuru temizleme, | Konu Anlatımı, Soru-Cevap. | Öğrenciler ders materyalinden her haftanın konusunu derse gelmeden önce inceleyecekler. |
| 14 | Kat hizmetleri standartları, kuralları, terimleri ve misafir ilişkileri değerlendirmesi. | Konu Anlatımı, Soru-Cevap. | Öğrenciler ders materyalinden her haftanın konusunu derse gelmeden önce inceleyecekler. |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Kozak, N., Kozak, M.A ve Kozak, M. (2010). Genel Turizm İlkeler-Kavramlar. Ankara: Detay Yayıncılık. Kozak, M. A. (Editör) (2012). Otel İşletmeciliği. Ankara: Detay Yayıncılık. Kozak, N., Özel, Ç. H. ve Karagöz Yüncü, D. (2011). Hizmet Pazarlaması. Ankara: Detay Yayıncılık.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 1 | 30 | 30 |
| Soru-Yanıt | 1 | 20 | 20 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 20 | 20 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 20 | 20 |
| Okuma | 1 | 20 | 20 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 112 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| ÖÇ 1 |
| ÖÇ 2 |
| ÖÇ 3 |
| ÖÇ 4 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek