Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | Kredi |
---|---|---|---|---|---|---|
EREH232 | Konaklama İşletmelerinde Yönetim | Seçmeli Ders Grubu | 2 | 4 | 6.00 | 3.00 |
Lisans
Türkçe
Turizm işletmelerinin en önemlilerinden biri olan konaklama işletmelerine ait terminolojiyi Bu işletmelerin bölümlerini İşletmecilik ve yönetim kavramlarını Yönetim yaklaşımlarını ve bu yaklaşımların konaklama işletmeleri açısından değerlendirilmesini Yönetim fonksiyonlarını ve bu fonksiyonların konaklama işletmeleri açısından değerlendirilmesini Konaklama işletmelerinde farklı yönetim türlerini (çatışma, stres, kriz vb.) öğrenmektir.
Dr. Öğr. Üyesi Melih Kabadayı
1 | Konaklama işletmelerini tanır, |
2 | Konaklama işletmelerinin faaliyetleri, organizasyon yapıları ve yönetimi hakkında bilgi sahibi olur, |
3 | Çağdaş yönetim tekniklerini bilir, |
4 | Çağdaş yönetim tekniklerinin konaklama işletmelerinde nasıl uygulandığı konusunda fikir sahibi olur, |
Birinci Öğretim
Yok
Yok
Konaklama endüstrisinde hizmet üreten işletmelerin faaliyetleri, işletme türleri, organizasyon yapıları ve yönetimi hakkında temel bilgiler verilir
Hafta | Teorik | [OgretimYontemVeTeknikleri] | [OnHazirlik] |
---|---|---|---|
1 | Ağırlama Endüstrisi ve Konaklama İşletmeleri, Konaklama İşletmelerinin (Otellerin) Bölümleri, Konaklama Sektörü Terminolojisi | ||
2 | Temel İşletmecilik ve Yönetim Kavramları, Yönetici-Lider Kavramları | ||
3 | Yönetim ve Organizasyon Yaklaşımları (Klasik ve Neo-Klasik) | ||
4 | Yönetim ve Organizasyon Yaklaşımları (Modern ve Modern Sonrası) | ||
5 | Yönetim Fonksiyonları (Planlama, Örgütleme, Yürütme, Koordinasyon, Denetim) | ||
6 | Konaklama İşletmelerinin Bölümlerinde Yönetim | ||
7 | Konaklama İşletmelerinde Hizmet Kalitesi | ||
8 | Ara Sınav | ||
9 | Konaklama İşletmelerinde Yönetim (Çatışma ve Stres Yönetimi) | ||
10 | Konaklama İşletmelerinde Yönetim (Personel Güçlendirme ve Dış Kaynak Kullanımı) | ||
11 | Konaklama İşletmelerinde Yönetim (Stratejik Ortaklıklar, Küçülme-Kademe Azaltma ve Öğrenen Örgütler) | ||
12 | Konaklama İşletmelerinde Yönetim (Değişim Mühendisliği ve Kıyaslama-Benchmarking) | ||
13 | Konaklama İşletmelerinde Yönetim (Sanal Organizasyonlar, Toplam Dengeli Başarı Göstergesi Yöntemi ve Yönetişim) | ||
14 | Konaklama İşletmelerinde Kriz Yönetimi ve Genel Değerlendirme | ||
15 | Final Sınavı |
Koçel, T. (2013). İşletme Yöneticiliği. Beta Yayınları. Tutar, H. (2013). İşletme & Yönetim Terimleri Ansiklopedik Sözlük. Detay Yayıncılık.
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
---|---|---|
Ara Sınav | 1 | 100 |
Toplam | 100 | |
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
Final Sınavı | 1 | 100 |
Toplam | 100 | |
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 |
.
Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
---|---|---|---|
Ara Sınav | 1 | 3 | 3 |
Final Sınavı | 1 | 3 | 3 |
Bütünleme Sınavı | 1 | 3 | 3 |
Derse Katılım | 13 | 3 | 39 |
Tartışma | 13 | 1 | 13 |
Soru-Yanıt | 12 | 1 | 12 |
Beyin Fırtınası | 10 | 1 | 10 |
Bireysel Çalışma | 10 | 2 | 20 |
Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 3 | 3 |
Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 3 | 3 |
Okuma | 13 | 3 | 39 |
Toplam İş Yükü (saat) | 148 |
ÖÇ 1 |
ÖÇ 2 |
ÖÇ 3 |
ÖÇ 4 |