GERİ DÖN

Ders Öğretim Planı

Dersin Kodu Dersin Adı Dersin Türü Yıl Yarıyıl AKTS Kredi
EICM321 Tasarım Stüdyosu III Ders 3 5 7.00 4.00

Dersin Seviyesi

Lisans

Dersin Sunulduğu Dil

Türkçe

Dersin Amacı

Öğrencilere, şehir merkezindeki bir restoran- kafe mekanının kullanıcısı (tüketici ve yatırımcı) ile ilişkilerini düşünerek işlevlendirmek ve konsept geliştirerek tasarlama ve sunma becerisini kazandırmaktır.

Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri

Öğr. Gör. Gökhan Mermi Öğr.Gör. Fatma Merve Uğur Öğr. Gör. Fatma Şebnem Kürşat Ögr. Gör. Onur Koca

Öğrenme Çıktıları

1 Tasarım, yaratıcılık ve konsept kavramlarını düzlem, yüzey, mekan gibi temel kavramlar ile tanımlayabilecekler
2 Herhangi bir tasarım problemi karşısında yaklaşım geliştirme ve problem çözme tekniklerini uygulayabilecekler
3 Bilgi toplama, araştırma, analiz ve sentez yapma becerilerini geliştirebilecekler.
4 Bir grup karşısında sunum yapabilme becerilerini test edebilecekler.
5 Herhangi bir konuda bir grup çalışması tasarlayabilecekler ve uygulayabilecekler.
6 Eskiz, 2 / 3 boyutlu çizimler, 2 / 3 boyutlu grafik anlatımlar, katı model anlatımları gibi farklı anlatım dillerini kullanabilecekler.

Öğrenim Türü

Birinci Öğretim

Dersin Ön Koşulu Olan Dersler

-

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

-

Dersin İçeriği

Dersin içeriği, şehir merkezindeki bir restoran- kafenin mekânsal fonksiyonlarının, kullanıcı ilişkileri ve mekan konseptine göre fonksiyonu düşünülerek çözümünü, mevcut yapısal şartların analizini ve tasarıma aktarımını, mesleki sunum standartlarına uygun özgün proje tasarımını ve jüri karşısında sunumunu kapsamaktadır.

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

Hafta Teorik Uygulama [OgretimYontemVeTeknikleri] [OnHazirlik]
1 Dönem içi çalışılacak olan mevcut projenin tanıtımı, şehir merkezindeki bir restoran- kafenin işleyişinin anlatımı, iç mekan fonksiyon şeması örnek gösterimi. Mimari proje ve istenenler listesinin paylaşılması. Çalışma ve konsept çalışmaların başlanması
2 Örnekleri ile Restoran yemek mekanı konu anlatımı. Araştırma dosyalarının incelenmesi, tasarımda konseptin oluşturulması üzerine konu anlatımı, işleyiş şemalarının oluşturulması. Çalışma dosyaların ve eskizlerin incelenmesi. Örnekleri ile konsept araştırma ve eskiz restoran yemek mekanı konsept paftası hazırlanması.
3 Örnekleri ile restoran-kafenin mekanın mutfak ve ıslak hacim konu anlatımı. 1/50 ölçekte mevcut proje üstünde eskiz çalışmaları, 3 boyutlu modelleme çalışmaları, gruplar oluşturarak kolaj çalışması (iç mekanın konseptle düzenlenmiş şekilde paftaların hazırlanması) Çalışma dosyaların ve eskizlerin incelenmesi. Örnekleri ile konsept, araştırma ve eskizler ile restoran-kafenin mekanın mutfak ve ıslak hacim konsept paftası hazırlanması.
4 Şehir merkezi içerisindeki restoran- kafenin 1/50 ölçekte mevcut proje üstünde eskiz alternatif çalışmalarının yürütülmesi. Pafta ve eskizlerin incelenmesi.
5 Şehir merkezi içerisindeki restoran- kafenin 1/50 ölçekte mevcut proje üstünde eskiz alternatif çalışmalarının yürütülmesi. Pafta ve eskizlerin incelenmesi.
6 Şehir merkezi içerisindeki restoran- kafenin 1/50 ölçekte mevcut proje üstünde plan çalışmalarının yürütülmesi ve plana göre kesit yerlerinin belirlenmesi. Kesit çalışmalarına başlanması. Plan ve kesitlerin incelenmesi
7 Şehir merkezi içerisindeki restoran- kafenin plan ve kesit çalışmalarına uygun olarak 3 boyutlu modelleme çalışmalarının yürütülmeye başlanması. Eskizlerin ve 3 boyutlu modellemelerin incelenmesi
8 ARA SINAV Ara jüri: 1/50 projelerin değerlendirilmesi
9 Ara sınavların değerlendirilmesi. 1/50 ölçekte mevcut proje üstünde çizim ve 3 boyutlu modelleme çalışmaları 1/50 ölçekte mevcut proje üstünde çizim ve 3 boyutlu modelleme çalışmaları
10 1/50 ölçekte mevcut proje üstünde çizim ve 3 boyutlu modelleme çalışmaları 1/50 ölçekte mevcut proje üstünde çizim ve 3 boyutlu modelleme çalışmaları
11 1/50 ölçekte mevcut proje üstünde iç mekan çizim ve 3 boyutlu modelleme çalışmaları. 1/20 ölçekte bölgesel çizim çalışmaları . 1/50 ve 1/20 ölçekte mevcut proje üstünde çizim ve 3 boyutlu modelleme çalışmaları
12 1/20 ölçekte mevcut proje üstünde iç mekan çizim ve 3 boyutlu modelleme ve renklendirme çalışmaları. 1/20 ölçekte mevcut proje üstünde iç mekan çizim ve 3 boyutlu modelleme ve renklendirme çalışmaları.
13 3 boyutlu modelleme ve renklendirme çalışmaları. 1/20 ölçekte bölgesel çizim çalışmaları. 1/20 ölçekte mevcut proje üstünde çizim ve 3 boyutlu modelleme çalışmaları
14 Sunum dosyası hazırlıkların incelenmesi, 1/50 ve 1/20 ölçekte mevcut proje üstünde çizim ve 3 boyutlu modelleme çalışmaları. Konsepte ve fonksiyona uygun alternatifli çizim çalışmaları, S
15 FINAL . Final jüri: Projelerin değerlendirilmesi

Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar

Gestalten (Ed.). (2024). Tasteful: New interiors for restaurants and cafés. Berlin: Die Gestalten Verlag. Şenel, P. (Ed.). (2023). Restoran tasarımı. Ankara: Detay Yayıncılık. Wiedemann, J. & Rebora, M. (Eds.). (2014). Restaurant and bar design. Köln: Taschen. Aihong, L. (2014). Restaurants and bars design III. Köln: Taschen. Özoral, A. & Yıldırım, Ö. (2013). Restoran ve barlar. İstanbul: OtelciOnline Yayınevi. Fischer, D. (Ed.). (2010). Eat out! Restaurant design and food experience. Berlin: Die Gestalten Verlag. Yılmaz, B. (Ed.). (2010). Projeler yapılar 9 – restoran kafeler. İstanbul: YEM Yayın. Ching, D. K. F. (2004). Mimarlık: biçim, mekan ve düzen. İstanbul: Yapı Yayın. Gössel, P. & Leuthäuser, G. (2001). Architecture in 20th century. Köln: Taschen. Neufert, E. (2000). Yapı tasarımı. İstanbul: Beta Basın Yayım. Sleeper, R. (2000). Architectural graphic standards. USA: John Wiley & Sons Ltd. Baraban, R. S. & Durocher, J. F. (1998). Successful restaurant design. New Jersey: Wiley. White, E. T. (1986). Space adjacency analysis. London: Architectural Media. Panero, J. & Zelnik, M. (1979). Human dimension and interior space: A source book of design reference standards. New York: Whitney Library of Design (Watson-Guptill).

Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları

-

Değerlendirme

Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri Adet Değer
Ara Sınav 1 100
Toplam 100
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri Adet Değer
Final Sınavı 1 100
Toplam 100
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri 40
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri 60

Staj Durumu

-

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler Sayısı Süresi (saat) Toplam İş Yükü (saat)
Ara Sınav 1 1 1
Final Sınavı 1 1 1
Derse Katılım 13 6 78
Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma 7 8 56
Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma 6 7 42
Toplam İş Yükü (saat) 178

Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi

ÖÇ 1
ÖÇ 2
ÖÇ 3
ÖÇ 4
ÖÇ 5
ÖÇ 6
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek