GERİ DÖN

Ders Öğretim Planı

Dersin Kodu Dersin Adı Dersin Türü Yıl Yarıyıl AKTS Kredi
EBES201 Beslenme Biyokimyası I Ders 2 3 3.00 3.00

Dersin Seviyesi

Lisans

Dersin Sunulduğu Dil

Türkçe

Dersin Amacı

Makro ve mikro besin ögelerinin sindirimi, emilimi, metabolizması ve karşılaşılan hastalıkları öğretmek

Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri

Dr. Öğr. Üyesi Kamil Serkan Uzyol

Öğrenme Çıktıları

1 Beslenme biyokimyası ile ilgili önemli noktaları tanımlar.
2 Biyomoleküllerin yapı ve özellikleri, biyokimyasal enerji dönüşümleri, vitamin ve kofaktörlerin biyosentezi konularını özetler.
3 Lipid, karbonhidrat, protein metabolizmalarını bilir.
4 Makro besin ögeleri ve biyolojik aktif bileşenler konusunda bilgilerini beslenme ve diyetetik alanına uygun bir şekilde kullanabilir.
5 Metabolizma bozukluklarının görüldüğü hastalıkları bilir.

Öğrenim Türü

Birinci Öğretim

Dersin Ön Koşulu Olan Dersler

-

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Dersin İçeriği

Besin ögelerinin metabolizma ve fonksiyonları, bazı biyomoleküllerin yapı ve özellikleri, biyokimyasal enerji dönüşümleri, vitamin ve kofaktörlerin biyosentezi,

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

Hafta Teorik Uygulama [OgretimYontemVeTeknikleri] [OnHazirlik]
1 Genel Giriş
2 Hücre metabolizması, biyoenerjetik mekanizmalarda temel konular, biyokimya laboratuvar tanıtımı
3 Besin ögeleri ve diyette yer alan biyolojik aktif bileşenlerin kan ve diğer dokularda durumu-I
4 Besin ögeleri ve diyette yer alan biyolojik aktif bileşenlerin kan ve diğer dokularda durumu-II
5 Besin ögeleri ve diyette yer alan biyolojik aktif bileşenlerin kan ve diğer dokularda durumu-III
6 Lipid ve yağ asitleri biyokimyası
7 Lipid ve yağ asitlerinin kan ve diğer dokularda değerlendirilmesi
8 Ara sınav
9 Karbonhidrat ve glukoz biyokimyası
10 Karbonhidrat ve glukozun kan ve diğer dokularda değerlendirilmesi
11 Protein ve amino asit biyokimyası
12 Protein ve amino asitlerin kan ve diğer dokularda değerlendirilmesi
13 Mikro besin ögelerine genel bakış
14 Mikro besin ögelerinin kan ve diğer dokularda değerlendirilmesi
15 Final sınavı

Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar

1. Metabolic Regulation: A Human Perspective (ISBN: 063206384); Blackwell Publishing. 2003. 2.Biochemical and Physiological Aspects of Human Nutrition, (ISBN: 072164452X); WB Saunders. 2000. 3. Textbook of Biochemistry with Clinical Correlations, (ISBN: 0471411361); Wiley-Liss. 2001. 4. Nutritional Biochemistry, (ISBN:0121348369); Academic Press 1999

Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları

Değerlendirme

Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri Adet Değer
Ara Sınav 1 100
Toplam 100
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri Adet Değer
Final Sınavı 1 100
Toplam 100
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri 40
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri 60

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler Sayısı Süresi (saat) Toplam İş Yükü (saat)
Ara Sınav 1 1 1
Final Sınavı 1 1 1
Derse Katılım 13 4 52
Takım/Grup Çalışması 1 6 6
Proje Hazırlama 1 6 6
Proje Sunma 1 1 1
Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma 1 10 10
Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma 1 10 10
Toplam İş Yükü (saat) 87

Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi

ÖÇ 1
ÖÇ 2
ÖÇ 3
ÖÇ 4
ÖÇ 5
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek