GERİ DÖN

---

---

Dersin Kodu	Dersin Adı	Dersin Türü	Yıl	Yarıyıl	AKTS	Kredi
			0	0	0	0

---

Lisans

---

Dersin Sunulduğu Dil

---

Dersin Amacı

---

Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri

---

Öğrenme Çıktıları

1	Üniversitede edinilen mesleki becerilerini ve bilgilerini profesyonel bir ortamda kullanabilir, geliştirebilir ve dönüştürebilir.
2	Gastronomi ve mutfak sanatlarının mutfak pratiği hakkında bilgi sahibi olur.
3	Profesyonel/akademik çalışma ortamında performans sergileyerek becerilerini geliştirir.
4	Profesyonel ve akademik çalışma ortamlarında kullanılan raporlama ve sunum teknikleri hakkında bilgi ve deneyim kazanır.

---

Öğrenim Türü

---

Dersin Ön Koşulu Olan Dersler

---

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

---

Dersin İçeriği

---

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

Hafta	Teorik	[OgretimYontemVeTeknikleri]	[OnHazirlik]
1	Haftalık çalışma raporu
2	Haftalık çalışma raporu
3	Haftalık çalışma raporu
4	Haftalık çalışma raporu
5	Haftalık çalışma raporu
6	Haftalık çalışma raporu
7	Ara rapor sunumu
8	Haftalık çalışma raporu
9	Haftalık çalışma raporu
10	Haftalık çalışma raporu
11	Haftalık çalışma raporu
12	Haftalık çalışma raporu
13	Haftalık çalışma raporu
14	Haftalık çalışma raporu
15	Final Sınavı ve Sunum

---

Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar

---

Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları

---

Değerlendirme

Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri	Adet	Değer
Ara Sınav	1	100
Toplam		100
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri	Adet	Değer
Final Sınavı	1	100
Toplam		100
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri		40
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri		60

---

Staj Durumu

---

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler	Sayısı	Süresi (saat)	Toplam İş Yükü (saat)
Ara Sınav	1	186	186
Final Sınavı	1	186	186
Uygulama/Pratik	70	4	280
Rapor Hazırlama	14	1	14
Performans	14	6	84
Toplam İş Yükü (saat)			750

---

Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi

ÖÇ 1
ÖÇ 2
ÖÇ 3
ÖÇ 4