.png){kind=spacer}
GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | Kredi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| OTOI109 | Önbüro Yönetimi | Ders | 1 | 1 | 4.00 | 2.00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Ders kapsamında temel olarak önbüro hizmetlerinin yürütülmesine rehberlik etme ile ilgili yeterliklerinin kazandırılması amaçlanmaktadır. Bunun yanında, öğrencileri önbüronun işleyişi konusunda bilgilendirmek, kullanılan uluslararası terimleri, rapor ve formları öğretmek amaçlanmaktadır. Diğer yandan haftalık olarak öğrencilerin otel işletmelerinde önbüro organizasyon yapısı ve işlemlerine ilişkin teorik bilgi edinmelerinin yanında; mesleki yaşamlarında bu bilgileri nasıl kullanmaları gerektiği, olası sorunlar ve çözüm önerilerine yönelik tecrübelerin aktarılması ve çıkarımlar yapmaları hedeflenmektedir. Tüm konular günümüz ve gelecekteki önbüro süreçlerinde öğrencilerin hazır olabilmeleri, güncel gelişmeleri yakından takip edebilmelerine yönelik bakış açısıyla bilgilerin sunulması amacına sahiptir.
Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri
Öğr. Gör. Gökhan Demiray.
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Önbüro departmanının otelcilik sektöründeki yerini kavramsal olarak tanımlayabilecektir. |
| 2 | Önbüro organizasyon yapısını sıralayabilecektir. |
| 3 | Çalışanların görev tanımlarını örneklerle tanımlayabilecektir. |
| 4 | Önbüronun diğer departmanlar ile ilişkilerini anlatabilecektir. |
| 5 | Önbüroda gerçekleşen iş süreçlerini uygulayabilecektir. |
| 6 | Önbüroda misafirlere karşı sorumlulukları özetleyebilecektir. |
| 7 | Uluslararası otelcilik kurallarına uygun önbüro disiplin bilinci ve sorumluluğu gösterecektir. |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Ön Koşul Yoktur
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Bu ders kapsamında yüksek başarı alabilmek için önbüro terimlerinin öğrenilmesi ve departman çalışanlarının görevlerinin öğrenilmesi önem taşımaktadır.
Dersin İçeriği
Önbüronun otel işletmeleri içerisindeki konumu, önemi, işleyiş şekli, operasyonel faaliyetler, iş süreçlerinde doğru alınması gereken aksiyonlar ve diğer departmanlar ile ilişkisinin sektörü yansıtacak düzeyde aktarılması içeriği oluşturan önemli konulardır. Bununla birlikte konaklama işletmelerinin statülerine göre oluşan önbüro departmanı organizasyon şeması, çalışanların görevleri, özellikleri ile diğer çalışanlarla fonksiyonel ilişkiler, önbüroda kullanılan yabancı terimler, önbüronun alt bölümleri, kullanılan belgelerin içerik ve işlevleridersin amacına ulaşmak için aktarılacak içerikleri oluşturmaktadır.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | [OgretimYontemVeTeknikleri] | [OnHazirlik] |
|---|---|---|---|
| 1 | Otelcilik sektöründe önbüronun yeri. | Anlatım Yöntemi | |
| 2 | Otel organizasyonunda önbüronun konumu, görevi, önemi. | Tartışma Yöntemi | |
| 3 | Önbüroda kullanılan uluslararası terimler | Soru-Cevap Yöntemi | |
| 4 | Önbüroda kullanılan raporların okunması, incelenmesi ve önemli noktalar. | Soru-Cevap Yöntemi | |
| 5 | Önbüroda kullanılan formların ve diğer belgelerin kullanım şekilleri | Vaka Analizi | |
| 6 | Misafirlerin bireysel ve grup durumuna göre check/in ve check/out prosedürü | Sokratik Sorgulama | |
| 7 | Ara Sınav | ||
| 8 | Resepsiyon bölümü çalışanları ve görevleri | Anlatım Yöntemi | |
| 9 | Rezervasyon bölümü çalışanları ve görevleri | Anlatım Yöntemi | |
| 10 | Santral bölümü çalışanları ve görevleri | Tartışma Yöntemi | |
| 11 | Danışma/Belldesk/Concierge çalışanları ve görevleri | Soru-Cevap Yöntemi | |
| 12 | Önbüronun diğer otel bölümleriyle ilişkileri | Anlatım Yöntemi | |
| 13 | Vardiyalarda yapılan işlemler, farkları, özellikleri, olağandışı durumlarda yapılacaklar | Soru-Cevap Yöntemi | |
| 14 | Oda satış teknikleri, fiyatlama stratejileri | Anlatım Yöntemi |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Gökdeniz, A., & Dinç, Y. (2024). Konaklama İşletmelerinde Önbüro Operasyonları ve Yönetimi Örnek Önbüro Modülleri, Detay Yayıncılık. Önbüro Hizmetleri (2016) Gökhan Çolak, Ekin Basım Yayın.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Gerekli değildir.
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 1 | 14 |
| Soru-Yanıt | 1 | 1 | 1 |
| Bireysel Çalışma | 1 | 14 | 14 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 20 | 20 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 20 | 20 |
| Okuma | 10 | 2 | 20 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 91 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | |
| ÖÇ 1 | 3 | 1 | 3 | 1 | 4 | 3 | 4 | 5 | 2 | 2 | 5 | 1 |
| ÖÇ 2 | 1 | 1 | 3 | 1 | 4 | 3 | 2 | 4 | 2 | 2 | 4 | 1 |
| ÖÇ 3 | 1 | 1 | 5 | 1 | 4 | 3 | 2 | 5 | 5 | 2 | 3 | 1 |
| ÖÇ 4 | 1 | 4 | 5 | 1 | 4 | 2 | 2 | 3 | 5 | 2 | 1 | 1 |
| ÖÇ 5 | 1 | 1 | 5 | 1 | 5 | 2 | 3 | 3 | 4 | 2 | 1 | 1 |
| ÖÇ 6 | 1 | 1 | 5 | 3 | 5 | 2 | 2 | 1 | 1 | 2 | 1 | 1 |
| ÖÇ 7 | 1 | 1 | 5 | 2 | 5 | 2 | 2 | 1 | 1 | 3 | 1 | 1 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek