GERİ DÖN

Ders Öğretim Planı

Dersin Kodu Dersin Adı Dersin Türü Yıl Yarıyıl AKTS Kredi
OTOI271 Otel İşletmeciliği Ders 2 3 4.00 3.00

Dersin Seviyesi

Önlisans

Dersin Sunulduğu Dil

Dersin Amacı

Bu dersin amacı turizm ve konaklama endüstrisini tanıyabilme, otel işletmelerinin kuruluş yeri, finansmanı verimlilik hesapları ile ilgili ilkeleri kavrayabilme, otel işletmelerinin yönetimi ve yönetim fonksiyonlarını tanıyabilmektir.

Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri

Öğr. Gör. Hediye Gürsoy

Öğrenme Çıktıları

1 Bu dersin sonunda öğrenciler otel işletmeciliğinin turizm endüstrisi içerisindeki yeri ve önemini açıklayabilecektir.
2 Bu dersin sonunda öğrenciler otel işletmelerini özelliklerine göre sınıflandırabilecektir.
3 Bu dersin sonunda öğrenciler otel işletmelerinin organizasyon yapısını açıklayabilecektir.
4 Bu dersin sonunda öğrenciler otel işletmelerinde yürütülen faaliyetleri örnekler vererek tanımlayabilecektir.
5 Bu dersin sonunda öğrenciler turizm ve hizmet sektörü kapsamında kurulacak yeni bir işletmenin yatırım aşamasını analiz ederek, gerekli kaynakları ve riskleri belirleyebilecektir.

Öğrenim Türü

Birinci Öğretim

Dersin Ön Koşulu Olan Dersler

Ön koşul yoktur.

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Dersin İçeriği

Otel işletmeleri ile ilgili temel kavramlar hakkında bilgi sahibi olur. Otel işletmelerinde yönetim ve yönetim sürecinin sentezini yapabilir. Otel işletmelerindeki temel yönetim fonksiyonlarını analiz edebilir. Otelcilik sektörü ve gelişim sürecini açıklayabilir. Otel işletmelerinde uygulanan güncel yönetim süreçleri hakkında bilgi sahibi olur.

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

Hafta Teorik [OgretimYontemVeTeknikleri] [OnHazirlik]
1 Turizm Endüstrisi ve Turizm İşletmeleri Anlatım Yöntemi
2 Otelcilik ve Otelciliğin Tarihsel Gelişimi Anlatım Yöntemi
3 Otel İşletmelerinin Sınıflandırılması Anlatım Yöntemi
4 Otel İşletmelerinde Kuruluş Yeri Sokratik Sorgulama
5 Otel İşletmelerinde Finansman Sokratik Sorgulama
6 Otel İşletmelerinde Fiyat Belirleme Sokratik Sorgulama
7 Otel İşletmelerinde Yönetim Fonksiyonları Sokratik Sorgulama
8 Vize
9 Otel İşletmelerinde Bilgi Teknolojileri Soru-Cevap Yöntemi
10 Otel İşletmelerinde Halkla İlişkiler Soru-Cevap Yöntemi
11 Otel İşletmelerinde Teknik Servis ve Güvenlik Soru-Cevap Yöntemi
12 Otel İşletmelerinde Eğlence Hizmetleri Bölümü Soru-Cevap Yöntemi
13 Otel İşletmelerinde İnovasyon Sokratik Sorgulama
14 Öğrenci Sunumları Rol Değiştirme
15 Final

Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar

Düşünceden Uygulamaya Otel İşletmeciliği (2013), Gazi Kitabevi, Erkan Akgöz Otel İşletmeciliği ve Yönetimi (2016), Detay Yayıncılık, Zeki Akıncı Otel İşletmeciliği (2016), Detay Yayıncılık, Meryem Akoğlan Kozak

Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları

Değerlendirme

Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri Adet Değer
Ara Sınav 1 100
Toplam 100
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri Adet Değer
Final Sınavı 1 100
Toplam 100
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri 40
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri 60

Staj Durumu

Gerekli değildir.

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler Sayısı Süresi (saat) Toplam İş Yükü (saat)
Ara Sınav 1 1 1
Final Sınavı 1 1 1
Tartışma 1 20 20
Soru-Yanıt 1 20 20
Bireysel Çalışma 1 15 15
Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma 1 20 20
Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma 1 20 20
Performans 1 3 3
Toplam İş Yükü (saat) 100

Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi

PÇ 1 PÇ 2 PÇ 3 PÇ 4 PÇ 5 PÇ 6 PÇ 7 PÇ 8 PÇ 9 PÇ 10 PÇ 11 PÇ 12
ÖÇ 1 4 4 1 1 3 1 1 2 1 1 2 1
ÖÇ 2 4 2 1 1 3 1 1 3 1 1 2 1
ÖÇ 3 4 2 1 1 3 1 1 3 1 1 2 1
ÖÇ 4 4 3 1 2 3 1 1 3 1 1 2 1
ÖÇ 5 4 2 2 1 3 1 2 3 1 1 2 1
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek