.png){kind=spacer}
GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | Kredi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| OTOI271 | Otel İşletmeciliği | Seçmeli Ders Grubu | 2 | 3 | 4.00 | 3.00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Otel yönetimine ilişkin bilgileri içermektedir.
Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri
Öğr. Gör. Hediye Gürsoy
Öğrenme Çıktıları
| 1 | 1) Turizm ve Hizmet sektörü kapsamında kurulacak yeni bir işletmenin yatırım aşamasını tasarlar ve işletir. 2) Turizm işletmeciliği alanının gelişimine katkı sağlayacak projelerde görev alır. 3) Turizm işletmeciliği alanındaki kavramları, fikirleri ve verileri, bilimsel yöntemlerle değerlendirir, karmaşık sorun ve konuları belirler ve analiz eder, tartışmalar yapar ve kanıta ve araştırmalara dayalı öneriler geliştirir. 4) Turizm işletmesinin mevcut koşulları ve gelecek öngörüsü hakkında bilgi ve değerlendirme olanağına sahip olarak örgütsel amaç ve hedefler belirler ve plan yapar; öngörülemeyen karmaşık durumlarda sorumluluk alarak çözüm üretir. |
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
ön koşul olan ders yoktur.
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
1-) Otel işletmeleri ile ilgili temel kavramlar hakkında bilgi sahibi olur. 2-) Otel işletmelerinde yönetim ve yönetim sürecinin sentezini yapabilir. 3-) Otel işletmelerindeki temel yönetim fonksiyonlarını analiz edebilir. 4-) Otelcilik sektörü ve gelişim sürecini açıklayabilir. 5-) Otel işletmelerinde uygulanan güncel yönetim süreçleri hakkında bilgi sahibi olur.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | [OgretimYontemVeTeknikleri] | [OnHazirlik] |
|---|---|---|---|
| 1 | Konaklama işletmelerine genel bakış | ||
| 2 | Otelcilik Endüstrisinin Gelişimi ve Özellikleri | ||
| 3 | Otel işletmelerinde yönetim | ||
| 4 | Otel işletmelerinde insan kaynakları yönetimi | ||
| 5 | Otel işletmelerinde pazarlama | ||
| 6 | Otel işletmelerinde muhasebe | ||
| 7 | Otel işletmelerinde satın alma | ||
| 8 | ARA SINAV (VİZE) | ||
| 9 | Otel işletmelerinde ön büro hizmetleri | ||
| 10 | Otel işletmelerinde kat hizmetleri | ||
| 11 | Otel işletmelerinde yiyecek ve içecek hizmetleri | ||
| 12 | Otel işletmelerinde destek hizmetler | ||
| 13 | Otel işletmelerinde güvenlik | ||
| 14 | dönem sonu genel tekrar | ||
| 15 | FİNAL SINAVI |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Otel İşletmeciliği (2010), Ankara Üniversitesi Uzaktan Eğitim Yayınları, Nihat Demirtaş Düşünceden Uygulamaya Otel İşletmeciliği (2013), Gazi Kitabevi, Erkan Akgöz Otel İşletmeciliği ve Yönetimi (2016), Detay Yayıncılık, Zeki Akıncı
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 1 | 14 | 14 |
| Soru-Yanıt | 1 | 5 | 5 |
| Makale Yazma | 1 | 15 | 15 |
| Makale Kritik Etme | 1 | 8 | 8 |
| Bireysel Çalışma | 1 | 20 | 20 |
| Okuma | 1 | 25 | 25 |
| Ev Ödevi | 1 | 11 | 11 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 100 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | |
| ÖÇ 1 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek