Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | Kredi |
---|---|---|---|---|---|---|
OASC179 | İşçi Sağlığı ve Güvenliği | Ders | 1 | 1 | 4.00 | 2.00 |
Önlisans
Yiyecek içecek işletmelerinde iş sağlığı ve güvenliği risklerinin, risk gruplarının, sağlık yönünden etkilerinin, tehlikelere karşı alınabilecek önlemlerin ve tehlike anında yapılması gerekenlerin öğrencilere aktarılmasıdır.
1 | Konaklama ve yiyecek içecek işletmelerinde iş sağlığı ve güvenliği açısından uygun çalışma alanı ve koşullarını ortaya koyabilecektir. |
2 | Konaklama ve yiyecek içecek işletmelerinde meydana gelen tehlikeleri örneklerle sıralayabilecektir. |
3 | Tehlikelere karşı alınacak önlemleri açık ve kesin bir şekilde belirtebilecektir. |
4 | Tehlike anında yapılması gerekenlerin öğrenilmesi konusunda hassasiyet gösterecektir. |
5 | Meslek hastalıkları ve sakatlanmaları tanımlayabilecektir. |
Birinci Öğretim
Ön koşulu olan ders yoktur.
Yok
Konaklama ve yiyecek içecek işletmelerinde iş sağlığı ve güvenliğini tehdit eden tehlikeler, tehlikelerin sınıflandırılması, tehlikelere karşı alınması gereken önlemler, tehlike anında yapılması gerekenler.
Hafta | Teorik | Uygulama | [OgretimYontemVeTeknikleri] | [OnHazirlik] |
---|---|---|---|---|
1 | Tanışma, işçi sağlığı ve güvenliğine giriş | |||
2 | Konaklama ve yiyecek içecek işletmelerinde iş sağlığı ve güvenliği riskleri | |||
3 | Yiyecek içecek işletmelerinde fiziksel tehlikeler | |||
4 | Yiyecek içecek işletmelerinde sıcak ve soğuk mutfakta çalışma prensipleri | |||
5 | Yiyecek içecek işletmelerinde kimyasal tehlikeler | |||
6 | Yiyecek içecek işletmelerinde biyolojik tehlikeler | |||
7 | Delici ve kesici nesnelerle yaralanma | |||
8 | Vize haftası | |||
9 | Elektrik tehlikeleri | |||
10 | Yangın ve patlama | |||
11 | Psikososyal tehlikeler | |||
12 | Stres ve mobbing | |||
13 | Çalışma koşullarına bağlı tehlikeler | |||
14 | Çalışma koşullarına bağlı tehlikeler | |||
15 | Final haftası |
Konaklama ve Beslenme İşletmelerinde İş Sağlığı ve Güvenliği-Doç. Dr. Semra Akar Şahingöz, Doç. Dr. Aydın Şık
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
---|---|---|
Ara Sınav | 1 | 100 |
Toplam | 100 | |
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
Final Sınavı | 1 | 100 |
Toplam | 100 | |
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 |
Staj durumu yoktur.
Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
---|---|---|---|
Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 40 | 40 |
Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 40 | 40 |
Okuma | 1 | 18 | 18 |
Toplam İş Yükü (saat) | 100 |
PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | |
ÖÇ 1 | 4 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 3 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | 5 |
ÖÇ 2 | 5 | 4 | 2 | 3 | 2 | 4 | 5 | 5 | 3 | 3 | 2 | 3 | 4 | 4 |
ÖÇ 3 | 4 | 2 | 3 | 5 | 2 | 3 | 3 | 4 | 3 | 4 | 5 | 3 | 3 | 2 |
ÖÇ 4 | 3 | 3 | 2 | 5 | 4 | 4 | 4 | 4 | 2 | 5 | 3 | 2 | 5 | 4 |
ÖÇ 5 | 3 | 5 | 3 | 3 | 5 | 2 | 3 | 2 | 3 | 3 | 5 | 4 | 3 | 4 |