GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | Kredi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 | 0 | 0 | 0 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Dersin Amacı
Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Beslenme ilkelerini ve beslenme–sağlık ilişkisini açıklar. |
| 2 | Enerji kavramını, besin gruplarını ve makro besin ögelerinin (karbonhidrat, protein, yağ) vücuttaki işlevlerini açıklar. |
| 3 | Vitamin, mineral ve suyun insan sağlığı açısından önemini değerlendirir. |
| 4 | Farklı diyet türlerini ve beslenme planlama ilkelerini karşılaştırır. |
| 5 | Menü planlama sürecini beslenme ilkeleri doğrultusunda tasarlar. |
| 6 | Menülerin besin içeriğini ve kalori hesaplamalarını analiz eder. |
| 7 | Sürdürülebilir ve sağlıklı menüler geliştirir ve bilimsel veriler ışığında gerekçelendirir. |
Öğrenim Türü
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Teorik | [OgretimYontemVeTeknikleri] | [OnHazirlik] |
|---|---|---|---|
| 1 | Tanışma, ders planının paylaşılması ve içerik hakkında temel bilgiler | ||
| 2 | BESLENME İLKELERİ GİRİŞ, Beslenme Sağlık İlişkisi | ||
| 3 | BESLENME AÇISINDAN ENERJİ, BESİN GRUPLARI | ||
| 4 | Karbonhidratlar | ||
| 5 | Proteinler | ||
| 6 | Yağlar | ||
| 7 | Vitaminler | ||
| 8 | ARA SINAV | ||
| 9 | Mineraller ve su | ||
| 10 | DIYETLER VE BESLENME PLANLAMASI | ||
| 11 | MENÜ, MENÜ KARTLARI, MENÜ PLANLAMA | ||
| 12 | MENÜ BESİN İÇERİĞİ VE KALORİ HESAPLAMASI | ||
| 13 | Özel gruplar için menülerin planlanması | ||
| 14 | SÜRDÜRÜLEBİLİR- SAĞLIKLI MENÜLER | ||
| 15 | Final |
Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 95 |
| Quiz | 1 | 5 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 55 |
| Quiz | 1 | 5 |
| Proje Hazırlama | 1 | 40 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 1 | 15 | 15 |
| Proje Hazırlama | 1 | 20 | 20 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 7 | 4 | 28 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 7 | 4 | 28 |
| Quiz için Bireysel Çalışma | 2 | 1 | 2 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 95 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | |
| ÖÇ 1 | 4 | 2 | 3 | 4 | 3 | 2 | 2 | 1 | 2 | 2 | 3 | 1 | 1 | 3 |
| ÖÇ 2 | 4 | 3 | 1 | 4 | 1 | 2 | 2 | 1 | 2 | 3 | 1 | 1 | 1 | 2 |
| ÖÇ 3 | 4 | 2 | 4 | 4 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 3 | 3 | 1 | 1 | 3 |
| ÖÇ 4 | 2 | 3 | 3 | 4 | 3 | 2 | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 1 | 1 | 3 |
| ÖÇ 5 | 3 | 2 | 4 | 5 | 3 | 4 | 4 | 4 | 3 | 4 | 2 | 1 | 2 | 3 |
| ÖÇ 6 | 4 | 3 | 3 | 5 | 2 | 4 | 3 | 3 | 3 | 5 | 4 | 1 | 3 | 3 |
| ÖÇ 7 | 4 | 4 | 4 | 5 | 4 | 5 | 4 | 4 | 3 | 5 | 4 | 1 | 3 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek