GERİ DÖN

Ders Öğretim Planı

Dersin Kodu Dersin Adı Dersin Türü Yıl Yarıyıl AKTS Kredi
BVD515 Besinlerde Bulunan Endokrin Bozucular Seçmeli Ders Grubu 1 1 6.00 3.00

Dersin Seviyesi

Yüksek Lisans

Dersin Sunulduğu Dil

Dersin Amacı

Bu dersin amacı, besinlerde bulunan endokrin bozucuların tanımını yapmak, etkilerini ve potansiyel sağlık risklerini öğretmek, bu tür maddelere maruziyeti azaltma stratejilerini ele almak ve öğrencilere besinlerdeki endokrin bozucular hakkında farkındalık ve bilinç kazandırmaktır.

Dersi Veren Öğretim GörevlisiGörevlileri

Öğrenme Çıktıları

1 Türkçe: Endokrin bozucuların tanımı ve etkileri
2 Türkçe: Besinlerde bulunan yaygın endokrin bozucu maddeler
3 Türkçe: Endokrin bozucuların insan sağlığına etkileri ve riskleri
4 Türkçe: Endokrin bozucu maddelerin tespiti ve analizi yöntemleri
5 Türkçe: Endokrin bozucuların önlenmesi ve düzenlemeleri

Öğrenim Türü

Birinci Öğretim

Dersin Ön Koşulu Olan Dersler

YOK

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

YOK

Dersin İçeriği

Bu dersin amacı, besinlerde bulunan endokrin bozucuların tanımını yapmak, etkilerini ve potansiyel sağlık risklerini öğretmek, bu tür maddelere maruziyeti azaltma stratejilerini ele almak ve öğrencilere besinlerdeki endokrin bozucular hakkında farkındalık ve bilinç kazandırmaktır.

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

Hafta Teorik [OgretimYontemVeTeknikleri] [OnHazirlik]
1 Endokrin Bozuculara Giriş
2 Endokrin Sistem ve Fonksiyonları
3 Besinlerde Bulunan Endokrin Bozucuların Tanımı ve Sınıflandırılması
4 Endokrin Bozucuların Sağlık Üzerindeki Etkileri
5 Hormonal Düzenleyici Maddelere Maruziyet ve Sağlık Riskleri
6 Tarım ve Gıda Üretiminde Kullanılan Kimyasallar ve Endokrin Bozucu Potansiyelleri
7 Plastik Maddeler ve Endokrin Bozucu Etkileri
8 Pestisitler ve Endokrin Bozucu Potansiyelleri
9 Gıda Ambalajlarında Bulunan Endokrin Bozucular
10 Deniz Ürünlerinde ve Su Kaynaklarında Endokrin Bozucular
11 Gıda İşleme ve Pişirme Süreçlerinin Endokrin Bozucu Etkileri
12 Endokrin Bozucuların Analiz Yöntemleri ve Tespit
13 Endokrin Bozuculara Maruziyeti Azaltma Stratejileri
14 Besinlerde Bulunan Endokrin Bozucularla İlgili Güncel Araştırmalar ve Tartışmalar

Ders Kitabı Malzemesi Önerilen Kaynaklar

1 "Endocrine Disruptors in Food" - Food and Agriculture Organization (FAO) 2 "Endocrine Disruptors and Food Safety" - Rolf Halden 3 "Endocrine Disruptors: Effects on Male and Female Reproductive Systems" - R. Thomas Zoeller, Andrea C. Gore

Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları

Değerlendirme

Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri Adet Değer
Ara Sınav 1 100
Toplam 100
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri Adet Değer
Final Sınavı 1 100
Toplam 100
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri 40
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri 60

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler Sayısı Süresi (saat) Toplam İş Yükü (saat)
Ara Sınav 1 72 72
Final Sınavı 1 76 76
Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma 1 1 1
Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma 1 1 1
Toplam İş Yükü (saat) 150

Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi

ÖÇ 1
ÖÇ 2
ÖÇ 3
ÖÇ 4
ÖÇ 5
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek