Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | Kredi |
---|---|---|---|---|---|---|
ETUR204 | Kat Hizmetleri Yönetimi | Ders | 2 | 4 | 6.00 | 3.00 |
Lisans
Türkçe
Turizm sektöründe orta düzey yönetici düzeyinde çalışabilecek öğrencilere kat hizmetleri ile ilgili bilgi kazandırmaktır.
Dr.Öğretim Üyesi Gözde Karabacak
1 | Konaklama işletmelerinde kat hizmetleri departmanının rolünü açıklar |
2 | Kat hizmetleri departmanının organizasyon yapısını bilir |
3 | Kat hizmetleri departmanında hijyen ve güvenlik kurallarını bilir, |
4 | Kat hizmetleri departmanında bütçeleme konusunda bilgi sahibidir, |
Birinci Öğretim
Yok
Konaklama İşletmelerinde kat hizmetleri yönetiminin anlamı ve önemine yönelik bilgiler, kat hizmetlerinin uygulandığı alanlar hakkında bilgi.
Hafta | Teorik | [OgretimYontemVeTeknikleri] | [OnHazirlik] |
---|---|---|---|
1 | Kat Hizmetleri Departmanının Tanımı ve Organizasyonu | ||
2 | Kat Hizmetleri Departmanında İnsan Kaynakları | ||
3 | Kat Hizmetleri Departmanında Planlama | ||
4 | Kat hizmetlerinde planlama, iş programları, envanter planlama, | ||
5 | Kat Hizmetleri Departmanında Bilgi Akışı | ||
6 | Kat Hizmetleri Departmanında Bütçeleme | ||
7 | Kat Hizmetleri Departmanında Kontrol | ||
8 | VİZE | ||
9 | Kat Hizmetleri Departmanında Hijyen ve Güvenlik | ||
10 | Konaklama İşletmelerinde Oda Tipleri | ||
11 | Temizlik Çeşitleri ve Oda Temizliği | ||
12 | Kat hizmetleri ve güvenlik, kat hizmetlerinde kaza nedenleri, misafir ve otel eşyalarının korunması, | ||
13 | Çamaşırhane yönetimi, çamaşır hijyeni ve kuru temizleme, | ||
14 | Kat hizmetleri standartları, kuralları, terimleri ve misafir ilişkileri değerlendirmesi. |
Kozak, N., Kozak, M.A ve Kozak, M. (2010). Genel Turizm İlkeler-Kavramlar. Ankara: Detay Yayıncılık. Kozak, M. A. (Editör) (2012). Otel İşletmeciliği. Ankara: Detay Yayıncılık. Kozak, N., Özel, Ç. H. ve Karagöz Yüncü, D. (2011). Hizmet Pazarlaması. Ankara: Detay Yayıncılık.
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
---|---|---|
Ara Sınav | 1 | 100 |
Toplam | 100 | |
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
Final Sınavı | 1 | 100 |
Toplam | 100 | |
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 |
Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
---|---|---|---|
Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
Derse Katılım | 1 | 30 | 30 |
Soru-Yanıt | 1 | 20 | 20 |
Örnek Vaka İncelemesi | 1 | 30 | 30 |
Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 20 | 20 |
Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 20 | 20 |
Okuma | 1 | 20 | 20 |
Toplam İş Yükü (saat) | 142 |
ÖÇ 1 |
ÖÇ 2 |
ÖÇ 3 |
ÖÇ 4 |